Sie kocht, er zeichnet. Sie isst kein Fleisch, er manchmal schon. Sie schreibt, er erzählt Geschichten. So ist das bei uns – und manchmal auch ganz anders. Seit 2014 arbeiten wir zusammen an Albertines und veröffentlichen regelmässig Beiträge rund um vegetarisches Essen und Reisen. Wir, das sind Barbara Halter und Pirmin Beeler.

Albertines kommt von Albert – Barbaras Grossvater, der von Beruf Confiseur war. Im Winter produzierte er Osterhasen und Kirschstängeli. Im Sommer kümmerte er sich um seinen Garten – weil er keinen Kühlschrank hatte und die Schokolade so weggeschmolzen wäre.

Barbara Halter, Redaktorin beim Magazin SI GRUEN und freie Autorin. Hat als Kind ihre Mutter genervt, weil sie ständig Kuchen backen wollte. Liegt aber wahrscheinlich in der Familie. Sie hat sich mit ihrer Schwester dann als Teenager entschieden, kein Fleisch mehr zu essen. Dabei ist es geblieben.

Was ich mag: beim Frühstück in Kochbüchern blättern, Postdramatisches Theater, der Duft von blühenden Lindenbäumen und Maiglöckchen, im Bett lesen, in der Nebensaison verreisen, Pasta, Bibliotheken, Indien.
Was ich nicht mag: Nacktschnecken, Zugpassagiere die Burger mampfen und/oder einen Energiedrink trinken, elektrische Haare, shoppen.
Kontakt: barbara.m.halter@gmail.com

Pirmin Beeler, freischaffender Illustrator. Kann mit Resten aus dem Kühlschrank und einer Packung Pasta ein perfektes Abendessen improvisieren. Kommt aus einer Familie, in der man viel Fleisch isst (und in der seine vegetarische Freundin ungläubig angeschaut wird). Er selbst mag Tofu ebenso wie eine Bratwurst – Hauptsache die Qualität stimmt.

Was ich mag: Das Meer, alte Fahrräder, Laub aufwirbeln, überraschende Wendungen, Sonne auf den Füssen, Salbei, Kulturschock, Indigo, Wortneuschöpfungen, Achtsamkeit, Geschichten erzählen.
Was ich nicht mag: Plastik, Warteschlangen, den Geruch von Frittieröl in der Luft, billige Farbstifte, Musik aus dem Radio, hektisch essen, klimatisierte Räume.
Kontakt: pirmin.beeler@gmx.net / www.pirminbeeler.ch

Das schreiben andere über uns

Sonntagsessen, Zeit Magazin: Man findet keine Freunde mit Salat
Wie wir kochen. Die besten Foodblogs und ihre leckersten Rezepte. Prestel. Das Buch.
KptnCook: Kulinarisch um die Welt mit Albertines. Hier lesen.
Tibits loves albertines.ch. Hier lesen.
VEECONOMY. Diese veganen Foodblogs darfst du nicht verpassen. Hier lesen. 

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